Speisekarte

Specials

1 Paar Weißwürste

mit Laugenstange und süßem Senf

8,90

„Dreierlei“

Elsässer Wurstsalat (mit Käse) dazu Kräuterquark und Kartoffelröstitaler

ab 12 Uhr

14,90

„Frühlingssalat“

Gemischter Blattsalat mit Ziegenkäse-Crostini u. Feigensenf

ab 12 Uhr

12,90

Flammkuchen-Toastecken

mit Rahm, Zwiebeln & Käse, mit Speck oder Tomaten an gemischtem Blattsalat

ab 12 Uhr

12,90

Hummus Sandwich pikant

Hummus pikant, Salatblatt, Gurke & Tomate

vegan

5,90

Hummus Sandwich natur

Hummus natur, Salatblatt, Gurke & Tomate

vegan

5,90

Ein „Sprizz“

mit Ginger Ale und Bitter Aperitif

alkoholfrei

6,50

Freiburger Bierle

Naturtrübes Pils oder Radler

4,20 0.33l Flasche

Freiburger Bierle 0,0%

Naturtrübes Pils oder Radler

alkohohlfrei

4,20 0.33l Flasche

Lillet „Wild Berry“

5 cl Lillet „Wild Berry“ Limonade und Beeren

7,50

Limoncello-Sprizz

Zitronenlokör mit Soda und Prosecco

7,50

Frühstück

Täglich von 08:00 - 14:00 Uhr

Kleines Frühstück

1 Brötchen, 1 Croissant, Butter, Marmelade und Honig oder Nutella

6,90

Französisches Frühstück

2 Croissants, Butter, Marmelade oder Nutella

6,90

Standard Frühstück

1 Brötchen, 1 Croissant, Butter, Marmelade und Honig oder Nutella 1 Frühstücks-Ei, 1 Glas Orangensaft 0,1l

9,90

Fitness Frühstück

2 Scheiben Vollkornbrot, 3 Scheiben Knäckebrot, Butter oder Becel, Portion Putenschinken, Nutella, Früchtejoghurt, 1 Glas Orangensaft

11,90

Veggi Frühstück

3 Scheiben Vollkornbrot, Pflanzenmargarine, Hummus, Tomate-Gurken-Teller, Obstsalat, 1 Glas Orangensaft

vegan

11,90

Amerikanisches Frühstück

2 Rühr- oder Spiegeleier mit Hinterschinken, 2 Scheiben Toast, Butter, 1 Glas Orangensaft 0,1l

10,90

Vollwert Frühstück

1 Vollkornbrötchen, 2 Scheiben Vollkornbrot, Butter, Honig, kleine Käseplatte, Früchtemüsli mit Milch und Sahne, 1 Glas Multivitaminnektar 0,1l

12,90

Spezial Frühstück

1 Brötchen, 1 Laugenstange, 1 Croissant, Butter, Konfitüre oder Nutella, 1 Frühstücks-Ei, kleine Wurstplatte, 1 Glas Orangensaft 0,1l

13,90

Freiburger Frühstück

1 Brötchen, 1 Croissant, Portion Baguette, Butter, Konfitüre oder Nutella, gemischte Schinkenplatte, Sahnequark mit frischen Früchten, 1 Glas Maracujanektar

14,90

Journal Frühstück

Gemischter Brot/Brötchenkorb, 2 Croissants, Butter, Konfitüre, Honig, Nutella, 2 Frühstücks-Eier, gemischte Käse-/Schinken-/Wurstplatte, 2 Glas Orangensaft 0,1l

für 2 Personen

27,90

Schlemmer Frühstück

Gemischter Brot/Brötchenkorb, 2 Croissants, Butter, Konfitüre, Honig, Nutella, 2 Frühstücks-Eier, gemischte Käse-/Schinken-/Wurstplatte, Portion Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Zwiebeln, 2 Sahnequark mit frischen Früchten, 2 Glas Sekt oder Sekt-Orange 0,1l

für 2 Personen

39,90

Extras

zum Frühstück

Croissant

1 Stück

2,70

Schokocroissant

1 Stück

3,-

Brötchen

1 Stück

1,60

Vollkornbrötchen

1 Stück

1,90

Laugenstange

1 Stück

1,90

Toast

2 Scheiben

1,70

Vollkornbrot

1,70

Portion Baguette

1,70

Butter

1,30

Marmelade

1,30

Honig

1,30

Nutella

1,30

Portion Hummus

natur

1,30

Portion Hummus

pikant

1,30

Spiegeleier natur

2 Stück

6,20

Rühreier natur

2 Stück

6,20

Spiegeleier mit Schinken

2 Stück

7,20

Rühreier mit Schinken

2 Stück

7,20

Frühstücks-Ei

1 Stück

2,10

Orangensaft

frisch gepresst

4,90 0,2l

6,90 0,3l

Kleine Wurstplatte

3 Sorten

6,60

Kleine Käseplatte

3 Sorten

6,60

kleine Schinkenplatte

3 Sorten

6,60

Portion Lachs

mit Sahnemeerrettich und Zwiebeln

8,90

Gurken-Tomaten-Teller

mit Oliven und Paprika

vegan

5,90

Naturjoghurt

mit Früchten

6,30

Sahnequark

mit Früchten

6,90

Früchtemüsli

mit Milch & Sahne oder Naturjoghurt

7,90

Frischer Obstsalat

7,90 vegan

8,90 mit Vanilleeis

8,90 mit Sahne

Laugenstangen

Laugenstange Lyoner

mit Lyoner und garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

4,90

Laugenstange Salami

mit Salami und garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

4,90

Laugenstange Käse

mit Käse und garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

4,90

Laugenstange Brie

mit Brie und frischer Paprika, garniert mit Salatblatt

5,80

Laugenstange Lachs

mit Lachs und Frischkäse

6,60

Brötchen

Brötchen Lyoner

mit Lyoner und garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

4,80

Brötchen Salami

mit Salami und garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

4,80

Brötchen Käse

mit Käse und garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

4,80

Brötchen Schinken

mit gekochtem Schinken, garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

5,40

Brötchen Putenschinken

mit Putenschinken, garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

5,40

Brötchen Schwarzwälder Schinken

mit Schwarzwälder Schinken, garniert mit Salatblatt, Gurke und Tomate

5,40

Baguettes

Baguette Kalbsleberwurst

mit Kalbsleberwurst, Senf und Gewürzgurke

7,90

Baguette Räucherlachs

mit Räucherlachs, Zwiebeln, Sahnemeerrettich und Salatblatt

10,90

Überbackene Toasts

Käse-Schinken-Toast

8,90

Käse-Schinken-Tomaten-Toast

9,90

Schinken-Ananas-Toast

Hinterschinken, Ananas, Käse, Kirschendekor

10,90

Toskana-Toast

Salami, Paprika, Oliven, Zwiebeln, Käse, Paprikapulver

11,90

Farmer Toast

Salami, Tomaten, Käse, Spiegelei, Paprikapulver

11,90

Überbackene Ciabatta

Ciabatta Hinterschinken

mit Tomaten, Kräutern und Käse

10,90

Ciabatta Salami

mit Tomaten, Pesto und Mozzarella

10,90

Ciabatta Schafskäse

mit Gurke, Oliven und Tomate

11,90

Ciabatta Schwarzwälder Schinken

mit Camembert und Zwiebeln

11,90

Suppen

Tomatensuppe mit Sahne

serviert mit Baguette

6,90

Gulaschsuppe

serviert mit Baguette

7,90

Heisse Snacks

Wienerle

1 Paar mit Senf und Baguette

7,90

Warmes Käse-Schinken-Croissant

5,90

Ciabatta Scheiben Mozzarella

geröstetete Ciabatta Scheiben mit Tomate, Mozzarella & Kräuter

9,90

Ciabatta Scheiben Ziegenkäse

geröstetete Ciabatta Scheiben mit Ziegenkäse, Kräuter & Feigensenf

9,90

Heiße Kartoffeltaschen

gefüllt mit Frischkäse an gemischtem Blattsalat

ab 12 Uhr

14,90

Hausgemachte Quiche

mit Tomate-Mozzarella, an gemischtem Blattsalat

ab 12 Uhr

14,90

Hausgemachte Quiche „Lorraine“

mit Rahm, Käse und Speck, an gemischtem Blattsalat

ab 12 Uhr

14,90

Salate

Ab 12 Uhr

Gemischter Blattsalat

mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen, Schnittlauch und Ei, dazu Baguette

8,90 klein

11,90 groß

Griechischer Salat

Gemischter Blattsalat mit Feta und Oliven, sowie mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen, Schnittlauch und Ei, dazu Baguette

14,90

Salat Journal

Gemischter Blattsalat mit Putenschinken und Käse, sowie mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen, Schnittlauch und Ei, dazu Baguette

14,90

Italienischer Salat

Gemischter Blattsalat mit Parmesan und Oliven, sowie mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen, Schnittlauch und Ei, dazu Baguette

14,90

Elsässer Wurstsalat

aus Lyoner Streifen mit Käse, Zwiebeln, Tomaten Gurken, garniert mit Ei, dazu Baguette

14,90

Schlemmer Salat

Gemischter Blattsalat mit Räucherlachs und Mozzarella, sowie mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen, Schnittlauch und Ei dazu Baguette

16,90

Fingerfood

Schale Knabbergebäck

Chips, Nüsse, Flips, Sticks

4,90

Schale Oliven

mit Baguette

7,90

Schale Käsewürfel

mit Oliven und Früchten garniert, dazu Baguette

10,90

Kuchen

Kuchen und Torten aus eigener Herstellung - nach Tagesangebot in unserer Kuchentheke. Zum Beispiel:

Käse-Aprikosenkuchen

4,40

Käsemandelkuchen

4,40

Apfelkuchen

4,40

Johannisbeerkuchen

4,40

Käse-Kirschstreusel

4,40

Mohn-Kirschstreusel

4,40

Schoko-Kirschkuchen

4,40

Zwetschgenkuchen

nach Saison

4,40

Rhabarberkuchen

nach Saison

4,40

Erdbeerkuchen

nach Saison

4,90

Himbeerkuchen

4,90

Marmorkuchen

3,90

Orangenkuchen

3,90

Haselnusskuchen

3,90

Käsesahnetorte

5,70

Schwarzwälder Kirschtorte

5,70

Tiramisutorte

5,70

Apfelstrudel Vanillesoße

warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße

7,20

Apfelstrudel Vanilleeis

warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis

7,20

Apfelstrudel Sahne

warmer Apfelstrudel mit Sahne

7,20

Portion Sahne

zum Kuchen

1,50 zusätzlich

Eis

Bananensplit

3 Vanilleeis, 1 Banane, heiße Schokoladensoße, Sahne, Krokant Streusel

9,40

Eismeringe

Schoko- und Vanilleeis, Baiser, Sahne, Sauerkirschen, Schokostreusel

8,80

Früchtebecher

2 Vanilleeis, 1 Erdbeereis, frische Früchte, Cherry Brandy, Sahne

mit Alkohol

9,80

Karamel-Becher

2 Vanilleeis, 1 Nuss Eis, Amaretto Likör, Karamellsoße, Sahne, Krokant Streusel

mit Alkohol

9,80

Schwarzwaldbecher

2 Vanilleeis, 1 Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne, Schokostreusel

mit Alkohol

9,80

Coup Danmark

3 Vanilleeis, heiße Schokoladensoße, Sahne, Krokant Streusel

9,40

Eierlikörbecher

2 Vanilleeis, 1 Schokoeis, Eierlikör, Sahne, Schokostreusel

mit Alkohol

9,60

Unsere Eissorten

Vanille, Erdbeere, Schokolade, Zitrone, Nuss

1,80 je Kugel

Portion Sahne

zum Eis

1,50 zusätzlich

Frisch und Fruchtig

Naturjoghurt mit Früchten

6,30

Sahnequark mit Früchten

6,90

Früchtemüsli Milch

mit Milch & Sahne

7,90

Früchtemüsli Joghurt

mit Naturjoghurt

7,90

Frischer Obstsalat

7,90

8,90 mit Vanilleeis

8,90 mit Sahne

Heisse Getränke

Alle Kaffee-Getränke auch koffeinfrei erhältlich.

Aufpreis Hafermilch

0,40 zusätzlich

Aufpreis Sojamilch

0,40 zusätzlich

Aufpreis lactosefreie Milch

0,40 zusätzlich

Aufpreis Aroma

z.B. Haselnuss, Karamell, Zimt..

0,50 zusätzlich

Kaffee

3,10 klein

4,90 groß

Espresso

2,70 klein

4,30 groß

Espresso Macchiato

2,90 klein

4,60 groß

Cappuccino

3,90 klein

5,40 groß

Latte Macchiato

4,10 klein

5,40 groß

Milchkaffee

3,90 klein

5,20 groß

Heiße Schokolade

mit Sahne

4,50 klein

5,80 groß

Weisse Schoki

mit Sahne

4,50 klein

5,80 groß

Schokoccino

mit Sahne

4,60 klein

5,90 groß

Ovomaltine

4,60 klein

5,90 groß

Heiße Zitrone

3,90 klein

Chai Tee Latte

4,90 groß

„Dirty Chai“

Chai Latte mit Espresso

5,90 groß

Heiße Milch

mit Honig

3,90 klein

Heißer Ingwer

3,90 klein

Heißer Ingwer

mit Honig

4,90 klein

Heißer Ingwer

mit Holunder

4,90 klein

Darjeelingtee

im Beutel

2,50 klein

Pfefferminztee

im Beutel

2,50 klein

Hagebuttentee

im Beutel

2,50 klein

Kamillentee

im Beutel

2,50 klein

Offener Schwarztee „Earl Grey“

in der Großen Glastasse

4,50 0,5l

Offener Schwarztee „Vanilla Sky”

in der Großen Glastasse

4,50 0,5l

Offener Roibuschtee „natur“

in der Großen Glastasse

4,50 0,5l

Offener Roibuschtee „Vanille“

in der Großen Glastasse

4,50 0,5l

Offener Grüner Tee “Chun-Mee”

in der Großen Glastasse

4,50 0,5l

Offener Früchtetee “Kaminstunde”

in der Großen Glastasse

4,50 0,5l

Offener Früchtetee “Waldbeere“

in der Großen Glastasse

4,50 0,5l

Offener Kräutertee “Balance”

in der Großen Glastasse

4,50 0,5l

Kaffee mit Baileys und Sahne

7,50 groß

Kaffee mit Amaretto und Sahne

7,50 groß

Kaffee mit Rum und Sahne

7,50 groß

Kaffee mit Wodka und Sahne

7,50 groß

Kaffee mit Whiskey und Sahne

7,50 groß

Schokolade mit Baileys und Sahne

7,50 groß

Schokolade mit Amaretto und Sahne

7,50 groß

Schokolade mit Rum und Sahne

7,50 groß

Schokolade mit Wodka und Sahne

7,50 groß

Schokolade mit Whiskey und Sahne

7,50 groß

Shakes & Eisgetränke

Eiskaffee

5,50 klein

7,50 groß

Eisschokolade

5,50 klein

7,50 groß

Frappé

6,90 groß

Eismilchshake Vanille

7,90 groß

Eismilchshake Erdbeere

7,90 groß

Eismilchshake Nuss

7,90 groß

Eismilchshake Schoko

7,90 groß

Eismilchshake Zitrone

7,90 groß

Joghurtshake Maracuja

8,90 groß

Joghurtshake Kirsch

8,90 groß

Joghurtshake Ananas

8,90 groß

Affogato

Heißer Espresso mit Vanilleeis

4,40 groß

Sanfter Engel

Orangensaft mit Vanilleeis und 1 cl Rum

7,90 groß

Sekt Sorbet

Sekt mit Zitroneneis

7,90 groß

Kalte Getränke

Lieler Schlossbrunnen natur

3,30 0,25l

5,30 0,5l

Lieler Schlossbrunnen vital

3,30 0,25l

Lieler Schlossbrunnen classic

3,30 0,25l

5,30 0,5l

Tafelwasser

2,80 0,2l

3,80 0,3l

Afri-Cola

3,60 0,2l

4,60 0,3l

Cola Light

3,60 0,2l

4,60 0,3l

Bluna Orange

3,60 0,2l

4,60 0,3l

Bluna Zitrone

3,60 0,2l

4,60 0,3l

Bluna Mix

Orange & Cola

3,60 0,2l

4,60 0,3l

Apfelschorle

3,40 0,2l

4,40 0,3l

Orangensaft Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Grapefruitsaft Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Ananassaft Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Tomatensaft Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Bananennektar Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Maracujanektar Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Multivitaminnektar Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Kirschnektar Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Johannisbeernektar Schorle

3,50 0,2l

4,50 0,3l

Tonic Water

Schweppes

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Ginger Ale

Schweppes

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Bitter Lemon

Schweppes

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Pfirsich Eistee

Fuzetea

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Eistee Zitrone

Fuzetea

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Seezüngle Rhabarber

4,90 0,33l Fl.

Seezüngle Birne

4,90 0,33l Fl.

Bionade Hollunder

4,80 0,33l Fl.

Bionade Ingwer Orange

4,80 0,33l Fl.

Orangina gelb

4,80 0,25l Fl.

Säfte & Nektar

Apfelsaft

3,60 0,2l

4,60 0,3l

Orangensaft

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Grapefruitsaft

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Ananassaft

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Tomatensaft

4,30 0,2l Fl.

Bananennektar

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Maracujanektar

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Multivitaminnektar

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Kirschnektar

3,90 0,2l

4,90 0,3l

Johannisbeernektar

3,90 0,2l

4,90 0,3l

‚Kiba‘

Kirsch- und Bananennektar

4,30 0,2l

5,30 0,3l

Vitaminbombe

Maracujanektar, Grapefruit- und Orangensaft

4,30 0,2l

5,30 0,3l

Frischer Orangensaft

4,90 0,2l

6,90 0,3l

Vitamin C-Cocktail

aus frischem Orangen- und Zitronensaft, mit Kiwi und Banane

8,90 0,45l

Bier

Ganter Pils

vom Faß

4,10 0,3l

5,20 0,5l

Radler

4,10 0,3l

5,20 0,5l

Colabier

4,10 0,3l

5,20 0,5l

Badisch Weizen hell

Ganter

5,40 0,5l

Badisch Weizen kristallklar

Ganter

5,40 0,5l

Badisch Weizen alkoholfrei

5,40 0,5l

Freiburger Bierle

naturtrüb

4,20 0,33l Fl.

Freiburger Bierle Radler

naturtrüb

4,20 0,33l Fl.

Freiburger Bierle alkoholfrei

naturtrüb

4,20 0,33l Fl.

Freiburger Bierle alkoholfrei

naturtrüb

4,20 0,33l Fl.

Sekt

Sekt Superb

extra trocken

4,90 0,1l

24,90 0,75l Fl.

Prosecco Mionetti

DOC Treviso

5,90 0,1l

Kir Royal Sekt

mit Cassis

5,90

Hugo

mit Prosecco, Holunderblütensirup, Minze, Limette und Soda

7,90

Aperol Sprizz

mit Prosecco und Soda

7,90

Longdrinks

Campari Soda

4 cl Campari

6,60

Campari Orange

4 cl Campari

7,20

Cuba Libre

4 cl Havanna Rum mit Cola & Limette

8,90

Wodka Lemon

4 cl Wodka

7,90

Malibu Maracuja

4 cl Malibu

7,90

Gin Tonic

4 cl Gin

7,90

Bacardi Cola

4 cl Bacardi

7,90

Bacardi Orange

4 cl Bacardi

7,90

Whisky Cola

4 cl Whisky

8,90

Batida Kirsch

4 cl Batida

7,90

Caipirinha

4 cl Spirituosenanteil

9,90

Mojito

4 cl Spirituosenanteil

9,90

Weisswein

Weisser Burgunder

QbA, trocken, fruchtig

Erste Markgräfler WG, Schliengen

6,40 0,2l

Grauer Burgunder

QbA, trocken, nussig

Silberberg Weinkeller, Bahlingen – Kaiserstuhl

7,20 0,2l

Gutedel

QbA, trocken

Markgräfler Lindenhof, Schliengen

6,20 0,2l

Spätburgunder Weißherbst

QbA, kabinett

Silberberg Weinkeller, Bahlingen – Kaiserstuhl

6,90 0,2l

Rotwein

Blauer Spätburgunder

QbA, trocken

Weingut Heinemann, Scherzingen

6,90 0,2l

Rioja Tempranillo

DOC, trocken

Montebuena, Labastida, Spanien

7,20 0,2l

Merlot

elegant fruchtig

Pay d’Oc, Frankreich

7,40 0,2l

Weinschorle Rot

mit Qualitätswein rot

4,40 0,2l

Weinschorle Weiss

mit Qualitätswein weiss

4,40 0,2l

Aperitiv & Co

Martini bianco

4,90 5 cl

Martini extra dry

4,90 5 cl

Martini rosso

4,90 5 cl

Pernod

mit Eiswasser

5,70 2 cl

Kirschwasser

3,90 2 cl

Obstler

3,90 2 cl

Williams

3,90 2 cl

Tequila Sierra gold

3,70 2 cl

Tequila Sierra silber

3,70 2 cl

Grappa

4,60 2 cl

Jägermeister

3,40 2 cl

Ramazzotti

3,40 2 cl

Sambucca

3,90 2 cl

Amaretto

3,40 2 cl

Baileys

auf Eis

4,90 4 cl

Henessy Cognac

6,90 4 cl

Johnny Walker Red Label

7,90 4 cl

Jack Daniels

7,90 4 cl

Jim Beam

7,90 4 cl

Chivas Regal Scotch

8,90 4 cl

Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Alle Abbildungen Serviervorschläge.